La galiña de Mos estaba casi desaparecida y hoy triunfa en toda España: «Os novos cociñeiros apréciana»

Xosé María Palacios Muruais
XOSÉ MARÍA PALACIOS VILALBA / LA VOZ

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Ejemplares de galiña de Mos en una explotación del municipio de Castro de Rei
Ejemplares de galiña de Mos en una explotación del municipio de Castro de Rei OSCAR CELA

Los criadores pretenden mantener su perfil de producción artesana

27 oct 2024 . Actualizado a las 16:48 h.

El siglo XXI le sienta bien a la galiña de Mos. En el 2001 se creó la asociación de criadores, formada por ocho personas. Hoy la integran unos 170 socios, repartidos por toda Galicia y


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