La organización, que representa al 20 % de la producción nacional, está promovida por la asociación gallega
20 may 2022 . Actualizado a las 09:19 h.
En el año 2019, se formó en Galicia la Asociación de Productores de Leche Ecológica que, desde entonces ha estado trabajando en diversos aspectos. Después de haber registrado un notable incremento en el número de socios y en la cantidad de leche que estos producen, la entidad ha decidido dar un paso más y registrarse como organización de productores de leche (OPL). Su intención es la de comenzar en breve a trabajar como tal, como la intención de mejorar al propio sector, optimizar los costes de producción y conseguir mejores condiciones para sus socios.
Esta es la primera OPL específica de leche ecológica que existe en España, cuentan sus promotores. El proceso de creación fue encargado a Agronovo Ecoloxía, que es una asesoría especializada en agricultura y ganadería ecológica. La asociación de productores cuenta actualmente con 34 ganaderías socias, que producen 12 millones de kilos de leche. De ellas, 29 granjas, con una producción que ronda los 9,7 millones de kilos de leche, pasarán a integrar la nueva OPL. Pero es que estas explotaciones representan al 12,4 % de las granjas de bovino de leche en ecológico que hay en España y el 20 % de la producción de leche cruda.
Esta entidad nace con el objetivo de mejorar al propio sector, optimizando costes y mejorando las condiciones de sus socios. Para ello, contará con personal técnico, administrativo y con los medios necesarios, que darán apoyo al sector. La OPL invita a todos los ganaderos de producción ecológica a sumarse a la iniciativa para así poder obtener un beneficio mutuo. Y es que se podrán beneficiar de formación adecuada, de apoyo técnico y de tener una vía de interlocución con la administración y con la industria.
