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Javier Carreiras, apicultor: «Las abejas me han picado mucho»

GANADERÍA

Uno de los copropietarios de la multipremiada marca de miel «O poder das flores» presume de haber montado un negocio sostenible en el lugar donde nació

18 ene 2022 . Actualizado a las 09:42 h.

Si todos los gallegos fuéramos como Javier Carreiras (Alfoz, 1982) este país sería una potencia. Comprometido y tenaz ha creado en su pueblo una pequeña industria a la que ha llamado O poder das flores y que genera un producto top: la mejor miel de Galicia o, al menos, una de las mejores.

—Perdone, por el chiste: están viviendo un momento dulce, no dejan de ganar premios.

—Llevamos cuatro años y desde el primero hemos tenido buenas calificaciones en las catas. Sextos la primera vez, el año pasado mejor miel multifloral y este año mejor miel unifloral. Y también en Londres, primer premio en los Honey Awards.

—Bueno, así da gusto.

—Te da ánimos, porque este producto no es de los más rentables. Hay que aportar una dosis grande de romanticismo. La apicultura te engancha y le vas poniendo detalles y cariño. Y todo eso es tiempo, así que de esta actividad hay que hacer un hobby.