La subida de los costes de producción pone contra las cuerdas a los productores lácteos de Ferrolterra
GANADERÍA
Piensos, electricidad y combustible son cada vez más caros, y los ganaderos siguen cobrando lo mismo por la leche
20 sep 2023 . Actualizado a las 14:13 h.El malestar es creciente entre los productores lácteos de la comarca. La subida de los costes de producción, imparable desde hace varias semanas, pone contra las cuerdas a los ganaderos. «Os gastos elévanse, os pensos aumentaron unha animalada, os carburantes igual, e a luz [coas novas tarifas, as horas de ordeño coinciden coas que se pagan máis caras], pero o leite séguennolo pagando igual», señala David Arnoso, granjero de O Forgoselo, en San Sadurniño, y presidente de la Asociación de Gandeiros Prolega (Produtoras e Produtores de Leite de Galicia).
«Todo son problemas, e os contratos asinados na primavera non se revisan ata a primavera que vén. Habería que mirar de axustalos de acordo co incremento dos custes, que tamén che afecta para facer calquera reforma na explotación, nalgúns casos obrigada, porque os prezos do ferro e da madeira multiplicáronse», añade este ganadero. «O único que subeu algo foi o leite que vai para algunhas marcas brancas, porque Mercadona dixo que ía subilo para que llo repercutiran aos gandeiros, o resto nada», apunta. Recuerda que Galicia continúa siendo la comunidad con el precio medio de la leche más bajo, 0,325 euros el litro en julio, frente a los 0,350 de Asturias o los 0,349 del País Vasco. Estas cifras, precisa, «inclúen o prezo base, as primas por cantidade, graxa, proteína, súper A [calidade] e a certificación». Tan solo habría que sumarles el IVA.
«Xa estabamos coa auga ao pescozo e agora, coa suba das materias primas, que din que aínda se vai notar máis a partir de xaneiro, o combustible e a luz... O mes pasado paguei 500 euros máis de luz [de 700 e algo pasei a 1.200], temos moito consumo polo ordeño, os tanques de frío e o lavado, e non podemos mirar cando é máis barata, porque as vacas hai que muxilas sempre á mesma hora, nós [con 150 cabezas en ordeño], entre as seis e as dez da mañá e entre as seis e as dez da tarde-noite», explica Eliseo Cebreiro Paz, al frente de una explotación láctea en Bardaos (San Sadurniño).
Este ganadero no entiende «como non hai protestas en Galicia, nin os sindicatos nin ninguén se move», a diferencia de lo que ocurre en otras zonas, donde está habiendo movilizaciones en demanda de una subida de los precios de la leche. «Levamos moito tempo traballando para o inglés [...]. Non pedimos a lúa, só gañar un soldo, coma calquera cidadán, e un pouco de respecto ao noso traballo tamén. Neste anos as explotacións avanzaron moitísimo en certificacións, pastoreo... e estannos dicindo que contaminamos e que somos unha lacra. Non se nos valora», denuncia Cebreiro.
Andrés Saavedra, ganadero de O Ermo, en Ortigueira, advierte «do que vai vir». «De momento non é nada porque a maioría das empresas que sirven nesta zona tiñan comprado a bo prezo no mercado de futuros, pero a partir do 1 de xaneiro vai haber unha suba dos cereais que pode supoñer 40 euros máis por tonelada, o que vén sendo dous céntimos máis de custe por litro de leite producido», alerta.
La única buena noticia de esta temporada proviene del campo, por la buena campaña de forraje (tanto para silo como para alfalfa) y pasto, y la cosecha de maíz, mejor de lo previsto, como indica Saavedra. Él y sus compañeros reivindican que el Ministerio de Agricultura «se molle» y controle el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, que obliga a la industria a cubrir al menos los costes de producción de los ganaderos. «Que a distribución e a industria nos tomen en serio, e que a Administración vixile e sancione a quen non cumpra coa lexislación que ela aprobou», recalca Saavedra.