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Cien litros por segundo, Galicia bate su récord de producción láctea

Hay 5.000 granjas menos que hace un decenio, pero generan un tercio más de leche

Un grupo de vacas aguardan para ser ordeñadas en una foto de archivo de una granja gallega
Un grupo de vacas aguardan para ser ordeñadas en una foto de archivo de una granja gallega

redacción / la voz

Quién iba a pensar que con 5.000 granjas menos, las explotaciones lácteas gallegas acabarían dando tanta leche. De las 7.000 que hay en la actualidad salen cada día algo más de 8,1 millones de litros o, lo que es lo mismo, cien litros por segundo. Una ingente cantidad que, sin embargo, parece estar lejos de haber tocado techo tal y como demuestran las cifras de producción del mes de mayo —último contabilizado hasta el momento por el Fondo Español de Garantía Agraria (Fega)— en el que Galicia volvió a batir su récord histórico al colocar en el mercado 253.708.000 litros.

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