Aumenta la presencia de animales en el mercado compostelano
02 sep 2026 . Actualizado a las 18:56 h.El Mercado Nacional de Ganado de Santiago de Compostela registró hoy la asistencia de 1.446 reses, lo que supone 171 animales más que en la sesión del pasado 26 de agosto. Por tipos de ganado, se contabilizaron 1.291 cabezas de vacuno menor (151 más que en la sesión anterior), 36 de vacuno mediano (tres menos) y 119 de vacuno grande (23 reses más).
En la Mesa de Precios de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega se acordó por unanimidad bajar 0,03 euros los precios de las canales de todas las clasificaciones y categorías. En la categoría Ternera Gallega Suprema, las canales de machos cotizan a 7,95 euros kilo para hasta 220 kg en clasificación E..
En cuanto al resto del ganado concurrido en el recinto ferial, se mantienen los precios de la sesión anterior tanto para el vacuno de recría como para el vacuno mediano y mayor de abasto.