La semana que viene no habrá subasta de recría
04 ago 2026 . Actualizado a las 14:57 h.La feria de esta mañana en el mercado dezano ha registrado una intensa actividad comercial centrada en el sector del ganado vacuno. En total, las cuatro categorías analizadas —terneros de recría, vacuno mayor, terneros carniceros y pasteros— movilizaron un volumen global de negocio superior a los 964.000 euros, reflejando una notable firmeza en la demanda y en las cotizaciones de las distintas razas y tipologías comercializadas.
Terneros de Recría: Alta afluencia y liderazgo del cruce industrial
La categoría de terneros de recría concentró el mayor volumen de reses del mercado, con un total de 893 asistencias. De ellas, se adjudicaron 856 unidades por un valor conjunto de 319.974 euros, lo que fijó el precio medio de adjudicación en 373,80 euros por animal. Por tipologías, la raza Cruce Industrial constituyó la oferta mayoritaria con 537 animales vendidos, destacando los machos de 21 a 50 días con un valor medio de 508,12 euros (223 unidades) y las hembras de la misma franja de edad a 383,89 euros (164 unidades). Los ejemplares machos de más de 50 días alcanzaron una media de 656,39 euros.
Por su parte, la raza frisona sumó 309 unidades comercializadas, donde los machos de 21 a 50 días promediaron 179,90 euros (206 unidades) y los más jóvenes, de 15 a 20 días, alcanzaron los 108,47 euros de media. En lo referente a la raza Rubia Galega, la oferta fue de 10 unidades pero registró las cotizaciones individuales más elevadas de la recría, destacando los machos de más de 50 días con una media de 903,08 euros y las hembras de la misma categoría a 698,45 euros.
Vacuno Mayor, Carniceros y Pasteros
En el segmento del vacuno mayor acudieron 146 reses y se adjudicaron 138, alcanzando un volumen total de 259.823 euros y un destacado promedio de 1.882,78 euros por res. La categoría Extra E-U lideró las ventas en importe con 71 unidades vendidas a un valor medio de 2.408,85 euros, seguida por la categoría Primera R con 52 reses a 1.377,62 euros de media. Asimismo, se adjudicaron 14 vacas de categoría Segunda O a 900,19 euros y una res de Deshecho P a 591,03 euros.
Por otro lado, la sección de terneros carniceros vendió 199 de las 205 reses presentadas por un valor total de 286.485 euros y una media de 1.439,62 euros. Los machos de cruce industrial promediaron 1.491,50 euros (85 unidades) y las hembras 1.411,07 euros (62 unidades), mientras que en Rubia Galega los machos marcaron 1.472,51 euros y las hembras 1.364,17 euros. La marca distintiva Ternera Gallega Suprema alcanzó un promedio de 1.468,17 euros sobre 91 animales adjudicados. Finalmente, en los pasteros se comercializaron 110 reses por 97.811 euros (889,19 euros de media), sobresaliendo los machos de cruce industrial a 963,69 euros y los pasteros de Ternera Gallega Suprema a 883,88 euros de media.
La semana que viene no habrá subasta de recría