El vacuno mayor y los pasteros, en cambio, registraron un descenso en sus cotizaciones
27 mar 2026 . Actualizado a las 13:02 h.La última sesión de la Central Agropecuaria de Galicia, que se celebró en Silleda, cerró con un incremento de precios de los terneros carniceros, sobre todo los de las razas Cruces Industrial y Rubia Galega. El vacuno mayor, en cambio, registró un descenso en las cotizaciones en una sesión en la que no se presentó ningún animal amparado por la IXP Vaca y Buey de Galicia. Al alza cotizaron también los terneros carniceros, arrastrando a los animales amparados por Ternera Gallega Suprema, mientras que los pasteros, incluyendo los de Suprema, registraron una leve caída de precios. En cuanto al porcino cebado, este continúan mejorando sus precios, mientras que los lechones mantuvieron las cotizaciones de la semana pasada.
La Central informa de que la próxima semana, el día 31 de marzo, se suspenden las pujas de recría, aunque sí que habrá la de pasteros, carniceros y vacuno mayor.