Mejoran las cotizaciones de toda la recría y de los canales de vacuno mediano y mayor
12 abr 2023 . Actualizado a las 12:24 h.A la última sesión de la lonja de Santiago acudieron un total de 1.601 animales, 208 más que hace una semana. De ellos, 1.353 cabezas eran de vacuno menor, 95 de mediano y 153 de grande. En cuanto a los precios, los vocales de la mesa de la IXP Ternera Gallega acordaron mantener las cotizaciones de la sesión anterior para todas las calidades y categorías de la carne. No sucedió lo mismo con que el ganado que concurrió al recinto ferial. Subieron 5 euros los precios de toda la recría de la razas Cruces Industrial Color y Frisona. También se incrementaron diez céntimos los de las canales del vacuno mediano clasificación O y otros veinte céntimos los de vacuno mayor de la misma clasificación. Por razones de ajuste técnico, subió un euro el precio de las canales de vacas especiales.