Para el resto de categorías y calidades de la carne, se mantienen las cotizaciones de la sesión anterior
21 sep 2022 . Actualizado a las 11:47 h.En la sesión de la lonja de Santiago participaron 1.822 reses, 43 menos que hace una semana. De ellas, 1.522 era de vacuno menor, 134 de mediano y 166 de grande. En cuanto a los precios, los vocales de la mesa de la IXP Ternera Gallega acordaron subir tres céntimos las cotizaciones de todas las categorías y calidades de esta carne. Por otro lado, el sondeo realizado entre las personas usuarias del mercado permitió concluir que se mantienen los precios de la sesión anterior para todas las categorías y calidades del ganado de recría y de abasto para sacrificar. También se apreció una gran lentitud en el desarrollo de las operaciones con el vacuno mayor de abasto.