En Ternera Gallega, en cambio, optaron por mantener las cotizaciones de la sesión anterior
26 ene 2022 . Actualizado a las 12:22 h.Un total de 1.689 reses participaron en la última sesión de la lonja de Santiago, lo que supone 228 animales menos que hace una semana. De ellas, 1.400 cabezas eran de vacuno menor, 122 de mediano y 167 de grande. En cuanto a los precios, los vocales de la mesa de Ternera Gallega decidieron por mayoría mantener los de la sesión anterior para todas las categorías y calidades de esta carne. En el sondeo realizado entre las personas usuarias del mercado se concluyó, en cambio, que suben 10 euros las cotizaciones de la raza cruces industriales color del ganado de recría.