Santiago 21 de abril: bajan los precios en el ganado de abastos

Los vocales de la mesa de Ternera Gallega apuestan por mantener las cotizaciones de la pasada semana


Redacción / La Voz

Un total de 1.843 reses, 22 menos que hace una semana, participaron en la sesión de la lonja de Santiago. En esta ocasión, los vocales de la IXP Ternera Gallega decidieron por mayoría mantener los precios de la sesión anterior para todas las calidades y categorías de la carne. Una semana más, la mesa de precios del ganado de abasto no se pudo constituir por la falta de asistencia de los vocales que la integran. Pero un sondeo aleatorio entre las personas usuarias del mercado permitió apreciar algunos cambios en las cotizaciones. En recría, bajan 5 euros los precios de los machos descalostrados de la raza de Cruces Industriales Color y suben otros cinco los de los machos lactantes de raza Frisona. Las canales de vacuno mediano para carne bajan 0,05 euros kilo, mientras que suben los precios del vacuno mayor. El incremento es de 20 céntimos para las canales de las clasificaciones S y E y de 0,15 para los del P.

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