Santiago, 24 de marzo: los precios se mantienen a pesar del descenso en el consumo de carne


Un total de 1.747 reses participaron en la jornada de la lonja de Santiago. Esta estuvo marcado por el mantenimiento de los precios, aunque los vocales de la mesa del ganado de abasto destacaron que se observa un mercado muy pesado para el vacuno mediano, con transacciones escasas y lentas. Situación que atribuyen a una bajada notable y prolongada en el consumo de carne. Por lo demás, en esta mesa se apostó por mantener las cotizaciones de la sesión anterior para todos los tipos de ganado, tanto el de recría como el mediano para sacrificar y el vacuno mayor. Los vocales de la mesa de precios de Ternera Gallega, por su parte, también decidieron mantener los precios para todas las calidades y categorías de esta carne. Consideran que, en estos momentos, la oferta y la demanda se encuentran equilibradas. 

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Santiago, 24 de marzo: los precios se mantienen a pesar del descenso en el consumo de carne