Los vocales de la mesa de ganado de abasto, aunque no han variado las cotizaciones, observan una tendencia al alza en los precios de las vacas, mientras que los terneros para matadero van a la baja
03 mar 2021 . Actualizado a las 14:26 h.El precio de los animales (un total de 1.958) que han acudido este miércoles al mercado de Amio, en Santiago, se mantiene estable en relación al mercado anterior. Tanto los vocales de la mesa de precios de Ternera Gallega como los de la mesa de ganado de abasto han optado por la establización de las cotizaciones (el precio medio del kilo canal de terneros machos de categoría E amparados bajo esa categoría estaba en 4,39 euros/ kilo), aunque es verdad que los segundo observan una tendencia al alza en el precio de las vacas (ahora el kilo canal está en 5,2 euros), mientras que ocurre lo contrario con el ganado que está destinado al sacrificio ( el vacuno menor tuvo un precio medio de 2,88 euros kilo, canal).