Solo los canales de la categoría Ternera Gallega de pesos superiores a los 250 kilos mejoraron sus cotizaciones
27 ene 2021 . Actualizado a las 12:30 h.Bajó el número de reses que participó en la sesión de la lonja de Santiago, pues se registraron 324 menos que en la sesión anterior, y bajaron también la mayoría de las cotizaciones. En la mesa de precios de Ternera Gallega, los vocales decidieron bajar cuatro céntimos los precios de las canales de categoría Suprema de peso hasta los 250 kilos los machos, 225 las hembras; bajar dos céntimos los pecios de la categoría Suprema de pesos superiores a los 250 kilos y subir los de la categoría Ternera de pesos superiores a los 250 kilos los machos, 225 las hembras. En la mesa de precios del vacuno de abastos cayeron quince céntimos los precios de las canales S, E, U, y R y otro tanto las de las subclases O4 y O3.