El semanal Mercado dos Domingos confirma, otra temporada más, su papel revitalizador del sector agrario: «Falar directamente co produtor vale de moito e é algo moi importante»

Con ofertas comerciales pero también actividades dinamizadoras de tipo cultural y gastronómico, el Mercado dos Domingos que se celebra en verano y parte del otoño en Ribadeo se ha convertido en todo un buen hábito para muchos clientes de A Mariña y del Occidente astur principalmente, tanto vecinos como visitantes que aprovechan su apertura estival para surtirse de productos de la tierra y del mar, de kilómetro cero y calidad extraordinaria. Elaborados a uno y otro lado del Eo. Más allá de los números de las ventas, lo verdaderamente reseñable se su periodicidad semanal, sin fallar en el calendario y consolidándose durante dos décadas como un referente por experiencia, diversificación y revitalización del sector agrario, ecológico y artesanal, generando a mayores conciencia con respecto a una alimentación más sostenible y gracias al contacto directo con quienes la trabajan, en forma de productos de la huerta (As Fadegas en Ribadeo y Breogainas en Trabada por ejemplo) o artesanía (Cuchillería Jomaca de Taramundi), cultivos emergentes como las setas (Shiifos de Ribadeo), pan de masa madre y fermentaciones largas (Lento de Ribadeo), quesos variados, mermeladas y conservas artesanales (Muiñeiras de Requiande en Cedofeita), entre otros. Otros años también se han podido ver en este espacio frutos del mar como las ostras (Ostras del Eo) o conservas pesqueras.

Junto a la Praza de Abastos, este año comenzó el pasado 28 de junio, con Concello desde el Área de Desenvolvemento Local, Asociación A Sucadoira y Xunta de Galicia impulsándolo una vez más y unos 15 expositores. Hasta el 11 de octubre la programación busca «non só incentivar as vendas, senón tamén visibilizar a calidade, a diversidade e o valor engadido dos produtos de proximidade, así como o papel fundamental que desempeñan as pequenas produtoras e produtores na economía local», señalaron en su apertura desde el ayuntamiento ribadense.

Desde la directiva de A Sucadoira, asociación que se creó en 2001, Breogán Hermida Cabrera, subraya que la presencia del vendedor y productor al mismo tiempo atrae a los clientes a esta cita: «Seguimos con esa política. Aínda que somos menos os produtores de horta que vendemos fresco, por outro lado vanse incorporando tamén artesáns de todo tipo». Algunos de los habituales han tenido que estar ausentes o menos presentes este verano, por diversas circunstancias, como Shiifos de Ribadeo y Ostras del Eo. En resumen, desde A Sucadoira perciben que el Mercado dos Domingos «reactiva a productividade agraria local» y añaden que otro pilar detrás de este escaparate es EoAlimenta, plataforma que contribuye a «axudar a xente que se quere dedicar a estas actividades con tutorías, vendo a rendabilidade real das fincas e facendo mentorías».

Valoraciones de expositores

Desde la panadería ribadense Lento, Roi Agulla comenta que la iniciativa ribadense «dá ambiente, movemento de xente, visualiza moitísimo o produto local sobre todo a parte de horta e froita que son os protagonistas». «Cando empezamos para nós foi dinamizador e sentímonos en débeda co mercado porque grazas ás ventas que tivemos nos veráns cando viviamos na montaña [Negueira de Muñiz] acabamos en Ribadeo abrindo local». «Hai un exemplo ideal que se fai en Francia, onde en cada comarca cada semana van rotando os mercadiños pequenos dos pobos e si que movilizan moito á xente, sobre todo cando hai produtos de calidade e chegan a convertirse nunha activdidade social como ir ao cine», comenta.

«Sentímonos moi apreciados e queridos nese mercado, tanto o noso produto como nosoutros»

De Navia de Suarna son los embutidos que trabaja la empresa en la que Mari Carmen Sánchez Iravedra es su gerente y recibe el nombre de la localidad de O Courel: «Aí temos moi boas ventas porque xa temos clientes fixos, algúns nos veñen de Asturias ao Mercado dos Domingos. O noso produto ten moita aceptación». Se podría decir que son de los veteranos porque asisten al menos desde hace una década a esta cita en la plaza ribadense. «Empecei a ir os mércores e os domingos. Deixamos de ir os mércores porque non nos dá a vida, pero o mercado dominical é algo espectacular. A xente achégase a comprar o seu queixo, os embutidos, o pan, os pementos, os tomates... e a navalla. Fan o picnic completo. Creo que todos vendemos ben e estamos contentos alí», afirma, añadiendo que «incluso algún domingo que fallamos nolo comentan ao seguinte. Sentímonos moi apreciados e queridos nese mercado, tanto o noso produto como nosoutros». «Falar directamente co produtor vale de moito e é algo moi importante», finaliza Sánchez Iravedra.

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