De continuar con las actuales condiciones meteorológicas, Galicia también iniciará antes de lo previsto la recogida de la uva
02 ago 2026 . Actualizado a las 17:38 h.Diversas regiones de España han iniciado ya la vendimia. En las Islas Canarias, Jumilla, Montilla-Moriles, Huelva o Cataluña son ya muchos los viticultores que se afanan en recoger la uva en una época que no es la habitual. Porque las elevadas temperaturas registradas durante las últimas semanas han acelerado de manera generalizada el proceso de maduración de la uva, situando el comienzo de las labores de recolección en fechas históricamente tempranas. De continuar con las actuales condiciones meteorológicas. Galicia se prepara también para una cosecha de vino muy madrugadora, previendo en algunas denominaciones de origen empezar a recoger la uva a partir de la tercera semana de agosto si las condiciones meteorológicas se mantienen. Será, además, una añada abundante, pues Medio Rural prevé que se recolecten más de 81 millones de kilos en la comunidad.
En la denominación Vinos de Lanzarote, la recolección ha comenzado antes de lo previsto, precipitada por la llegada de las altas temperaturas. Bodega David Fernández y Bodega Jable de Tao iniciaron los trabajos, a los que ya se sumó Bodega El Grifo con las primeras pesadas de la variedad Malvasía Volcánica destinadas a su espumoso brut. En estos primeros días, se han registrado ya en torno a 1.000 kilos de uva. «Las altas temperaturas de esta semana han acelerado la maduración en algunas parcelas, y varias bodegas han decidido empezar ya para recoger la uva en su mejor momento», explicó el presidente del consejo regulador, Jorge Rodríguez.
La situación se repite en la denominación de origen Islas Canarias-Canary Wine, que dio por iniciada la vendimia el pasado jueves 16 de julio en la Finca El Sordo, situada en Tetir (Fuerteventura), con uvas destinadas a Bodega Gavias El Sordo. En esa primera jornada se recolectaron las variedades Malvasía Volcánica, Moscatel y Listán Negro en explotaciones marcadas por la escasez de agua. Su consejo regulador estima para esta campaña 2026 un aumento notable del volumen de uva con respecto a la vendimia de 2025.
En Andalucía, el consejo regulador de las denominaciones de origen Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles anunció también el inicio de la campaña en las parcelas de Herederos de Ángel Lara Carmona con el corte de las variedades tempranas blancas Moscatel y Sauvignon Blanc, como preámbulo para la recolección escalonada de la Pedro Ximénez. Tras una cosecha anterior de 20 millones de kilos, se prevé un incremento de la producción de entre el 35% y el 45%, destacando un estado sanitario impecable de la uva.
A su vez, Condado de Huelva ha dado los primeros cortes en Bodegas Marqués de Villalúa, en Villalba del Alcor, con la recolección de la Moscatel de Grano Menudo. La actividad continuará con la Sauvignon Blanc, mientras la variedad Zalema (que representa más del 85 % del viñedo inscrito) completa su maduración. «Cada inicio de vendimia supone una enorme satisfacción para todo el sector», aseguró el presidente del consejo regulador, Vicente Pérez García de Prado, quien también destacó que «comenzar la campaña con una uva en tan buen estado sanitario es, sin duda, la mejor noticia que podíamos recibir». En Murcia, la denominación de origen Jumilla dio por iniciada la vendimia el pasado día 27, informa Efe. Es el año que más temprano han iniciado la recolección.
En Cataluña, la crisis climática y el aumento de las temperaturas han llevado a que casi una decena de bodegas de la marca colectiva Corpinnat hayan iniciado la vendimia en el Penedés durante el mes de julio. A pesar de que las lluvias del invierno permitieron recuperar la reserva hídrica, la posterior falta de precipitaciones y el calor aceleraron la maduración, previéndose un descenso en los kilos finales. Corpinnat ha fijado para esta campaña un precio mínimo de 0,943 € por kilo de uva ecológica y vendimiada a mano —lo que supone un incremento de más del 50 % respecto a 2018— y una rebaja del rendimiento máximo de prensado al 64,4 %.
En este marco, Juvé & Camps ha iniciado este lunes la vendimia más prematura de su historia y la primera que realiza por las noches para evitar las horas de mayor calor. La firma prevé cosechar alrededor de un millón de kilos de uva procedente de sus 252 hectáreas de viñedo propio en Espiells, La Cuscona y Mediona, con un rendimiento estimado de 5.500 kilos por hectárea. Los trabajos han comenzado por las parcelas de Pinot Noir y Chardonnay.
En el resto de las denominaciones de origen españolas, incluidas las gallegas, trabajan también con la previsión de que este año comenzarán antes a recoger la uva. En Galicia se calcula que la vendimia podría dar comienzo a mediados de agosto en algunas de las cinco denominaciones de origen. Este adelanto en la cosecha se viene repitiendo ya desde hace años, a causa del cambio climático. De hecho, el pasado año en Valdeorras, por ejemplo, empezaron a vendimiar el 22 de agosto. Fecha que podría repetirse, o incluso adelantarse, este año. Todo dependerá de las condiciones meteorológicas que se registren durante las próximas semanas.