La Semana Verde supera las expectativas con la asistencia de 57.000 personas en tres días
SOMOS AGRO
La buena respuesta de público en una edición recortada por el covid refuerza la reapertura del calendario ferial en Silleda
06 sep 2021 . Actualizado a las 10:02 h.La afluencia de casi 57.000 personas en las tres jornadas de la XLIII Semana Verde de Galicia, junto a los salones paralelos de Salimat, Turexpo y Fecap, superó las expectativas de la organización. El respaldo de público suponía una de las preocupaciones previas en el recuperado certamen tras dos años sin celebrarse, en una edición marcada por la pandemia y el recorte del programa así como por el traslado de sus fechas habituales de junio. Pero esta feria multisectorial demostró su tirón entre los gallegos. Lejos están los 130.000 visitantes, cifra de récord del 2019, pero ese casi 45 % de entonces que se dejó caer por el recinto de Silleda refuerza la recuperación de un calendario ferial paralizado hace meses.
El covid precisamente marcó no solo la caída de expositores, con 389 de seis países y un 46 % menos que en el 2019, además de 212 firmas representadas para un total de 17 naciones, sino también la práctica desaparición de jornadas técnicas o los ajustes en la parte más lúdica y de ocio. A pesar de ello se programaron 130 actividades durante las tres jornadas de Semana Verde, todo bajo la lupa para el cumplimiento del plan de contingencia del coronavirus aprobado por la Xunta. Tocaba hilar fino en garantizar la seguridad y testar que Silleda resulta seguro para acoger certámenes, como ya ha hecho con oposiciones y exámenes. Y entre las medidas los controles de aforo a los pabellones permitió contabilizar esos casi 57.000 visitantes.
Las grandes dimensiones del recinto ferial se convirtió en perfecto aliado para posibilitar que un volumen tan elevado de público pudiese mantener distancias, junto a la ampliación de pasillos en los interiores y los accesos diferenciados de entradas y salidas. Hubo cumplimiento generalizado entre los visitantes y se extremaron por la organización los controles de seguridad de una feria que para los expositores también superó sus previsiones, consiguiendo cubrir con creces objetivos en espera de retomarse en el 2022 con fuerza.
De los certámenes paralelos a Semana Verde cabe destacar el Salón da Alimentación do Atlántico (Salimat), en cuyo marco se celebraron encuentros internacionales de compradores y que acogieron 600 reuniones entre las 70 firmas participantes y 18 compradores de ocho nacionalidades. Mientras, en el espacio Alinova se presentaron hasta 70 innovaciones alimentarias, reforzándose este área con catas y elaboraciones culinarias en directo, entre ellas de chefs del Grupo Nove o una semifinalista del televisivo programa Masterchef.
En Turexpo y Festur se promocionaron más de 40 fiestas gallegas de interés turístico, además de incluir en la vertiente profesional una bolsa de contratación turística en la que se propiciaron 1.900 reuniones de negocio entre casi un centenar de empresas y 38 turoperadores de once países. Ahora resta que en este caso, como en los encuentros de Salimat y en general en los contactos abiertos por todos los expositores presentes en Silleda, que las expectativas de negocio cuajen en el corto plazo.
Del primer concurso de tortilla de patata al can de palleiro
En Silleda tampoco faltó el área de ganadería, hace décadas el germen del ahora certamen multisectorial, con presencia de razas autóctonas gallegas. Y en el tercer salón paralelo, Fecap, se programaron desde exhibiciones de pastoreo a talleres de montaje de moscas para pesca a presentaciones de perros de caza. En la última jornada de ayer se daba protagonismo al can de palleiro, con concurso monográfico incluido y la entrega de su premio de honor a la Fundación Hospital Veterinario Rof Codina.
El mundo equino tuvo protagonismo con exhibiciones o el concurso internacional de caballos de raza árabe, en una jornada de clausura que incluyó catas de productos de mar o el primer concurso de tortilla española de patatas. Hubo degustaciones de pan de Cea, bonito de Burela y de carneiro ao espeto de Moraña, junto a los showcooking del proyecto Eurochef, de ámbito europeo y con participación de los concellos de Deza-Tabeirós. Fueron algunos de los aderezos en una variada Semana Verde 2021.