Santiago 5 de febrero: sesión marcada por una bajada generalizada de precios


La bajada de precios fue la protagonista en la última subasta celebrada en la lonja de Santiago. Los vocales de la mesa de precios de la indicación geográfica Ternera Gallega decidieron, por la mayoría de sus votos, bajar las cotizaciones de todas las categorías y calidades de esta carne: 0,03 euros para los de calidad Suprema y 0,02 euros para los de Ternera. En la mesa de precios del ganado de abasto, los vocales optaron por mantener los precios de la sesión anterior para todos los tipos y calidades del ganado de recría, aunque advierten de mucha pesadez en el mercado de las razas Cruzadas y Rubia Galega, con tendencia a la baja de sus precios. También apostaron por bajar 0,05 euros los precios de todas las clasificaciones de los canales del vacuno mediano para sacrificar en el intervalo de pesos de 221 a 250 kilos. Se mantienen como en la sesión anterior los precios del vacuno mayor de abasto. 

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Santiago 5 de febrero: sesión marcada por una bajada generalizada de precios