Bienestar animal, impacto ambiental y bioseguridad centran las jornadas técnicas de Ternera Gallega

El Pazo de Ferias de Lugo acoge el próximo día 25 una jornada dirigida a productores, industria, distribución y consumidores


Redacción / La Voz

Las Indicaciones Xeográficas Protexidas Tenera Gallega y Vaca/ Buey Gallego celebran la próxima semana una jornada técnica conjunta. La cita será el próximo viernes, día 25, en el Pazo de Ferias de Lugo y está dirigida a ganaderos, profesionales técnicos, industria, distribución y consumidores. 

La jornada está pensada para informar sobre la situación actual de la producción y comercialización de la carne de vacuno de calidad en un escenario en el que se le presta especial atención al bienestar animal y a la protección medioambiental. De todos estos temas se hablará en detalle durante las sesiones, así como de cuestiones relacionadas con la bioseguridad en las ganaderías de vacuno, el uso responsable de antibióticos, los contratos alimentarios en el sector o la situación actual de los mercados y la evolución del consumo de carne de vacuno. Las charlas darán comienzo a las diez de la mañana y rematarán a las dos y media. Más información en http://www.terneragallega.com/

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