La digitalización del control de la conservación de la leche en los tanques de frío, a debate en el CETAL
SOMOS AGRO
La entidad presenta los resultados de un proyecto que utiliza Internet para mantener este producto
26 sep 2019 . Actualizado a las 09:55 h.El Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL), en colaboración con As Vacas da Ulloa, PSVet Dairy Quality, 2xMil y Data Monitoring, organizan hoy una jornada de presentación de resultados del proyecto «Control de procesos usando tecnologías de Internet para la conservación de la leche en las explotaciones ganaderas». Este proyecto comenzó en el 2018, tras ser aprobado dentro de la convocatoria de ayudas de los grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI), cofinanciadas con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. La jornada está dirigida a profesionales del sector lácteo, empresas e industrias lácteas, investigadores y profesionales relacionados con el sector agrario y el desarrollo rural. La asistencia es gratuita hasta completar el aforo.
Las charlas comenzarán a las once de la mañana en el salón de actos del CETAL con la presentación del acto por parte del director general de esta entidad, Javier Bueno. A continuación, Natalia Estévez, de la empresa Proquimica S.A., impartirá una ponencia sobre las técnicas de limpieza de tanques de frío. al terminar, representantes de las cinco entidades que participan en el proyecto explicarán los principales hitos en el desarrollo de los trabajos realizados, así como los resultados obtenidos más destacados. Al final de la exposición, los asistentes podrán debatir sobre las utilidades de los resultados del proyecto en la conservación de las leche en los tanques de frío.