La vida dulce de Jordi Roca, del alma de un libro a la realidad aumentada

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Jordi Muntal / GBF

«Un postre para mí es cocinar un regalo, un acto de fe», dice el pastelero

07 nov 2024 . Actualizado a las 05:00 h.

Es incompatible paladear un plato elaborado por cualquiera de los hermanos Roca (el Celler, tres estrellas, Gerona, mejor restaurante del mundo en dos ocasiones, ahora fuera de concurso) y no sumergirse en su imaginario para


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