En segundo lugar quedó el chef Björn Frantzén, de Suecia, llevándose también el galardón «Votado por todos los chefs», categoría en la que le sigue el vasco Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz. El español Joan Roca recibió el Premio Ciencia y, al recogerlo, destacó que su equipo «está fuertemente comprometido con la ciencia y la sostenibilidad». Como Muñoz, subrayó que este tipo de galardones «benefician más al país que al chef», porque los cocineros representan «una estructura, unos productos, unos productores, y eso acaba beneficiando más al territorio, que al propio chef», recordando que los cocineros también acaban reforzando el turismo y el trabajo de los productores locales.
