Cierra temporalmente el Celler de Can Roca por positivos asintomáticos de covid-19
SOCIEDAD
El restaurante dice que es lo hacen por «responsabilidad ética» y «compromiso»
19 sep 2020 . Actualizado a las 18:40 h.El Celler de Can Roca permanecerá cerrado hasta nuevo aviso tras detectar casos positivos «asintomáticos leves» de la covid-19. Tal y como informa EFE, se trata de una decisión voluntaria que se toma por «responsabilidad ética» y «compromiso» con las personas del equipo y las que tenían reserva hecha para los próximos días.
Así lo ha anunciado la cuenta de Twitter del restaurante, que asegura que ha tomado esta decisión después de que durante los trámites de control interno para hacer el rastreo de la covid-19 hayan aparecido casos positivos que no permiten «tener la tranquilidad» de seguir ofreciendo su trabajo en las condiciones adecuadas.
En el tuit se asegura que todo el equipo está bien y los positivos son asintomáticos leves y se pone de manifiesto la más que evidente «vulnerabilidad» del sector.
Desde Girona, el Celler de Can Roca ha enviado un mensaje de ánimo, coraje y valentía para todos los compañeros del sector porque les hará falta «firmeza, responsabilidad y sacrificios». «Nos toca asumirlos y aprovecharemos esta parada para cuidar a nuestra gente y proteger a nuestros clientes».
«Aguardaremos bajo la lucidez esperando de corazón e impacientes el momento de vernos preparados para volver a ofreceros nuestros servicios», reza el tuit. El Celler de Can Roca es el segundo tres estrellas Michelin que tiene que cerrar por covid-19, después de Aponiente en el Puerto de Santa María, en Cádiz.