«Tenemos todo lleno en la terraza nueva»

Serxio González Souto
S. GONZÁLEZ VILAGARCÍA / LA VOZ

SOCIEDAD

MONICA IRAGO

Juanjo García, propietario del Churrasco de Rubiáns, ha comenzado a sacar provecho de la notable reforma de sus instalaciones

12 may 2020 . Actualizado a las 05:00 h.

Las cosas no han permanecido quietas en el churrasco de Rubiáns a lo largo de los dos meses que arrastra ya la pandemia. Aunque el local ha estado cerrado, y sus veinte empleados, sometidos a un expediente de regulación temporal de empleo, Juanjo García ha aprovechado el parón para activar una notable reforma de sus instalaciones. La única parte visible es, de momento, la terraza que rodea el edificio y le proporciona una treintena de mesas, ajustadas a las condiciones de la fase 1 de la desescalada. «La verdad es que este primer día tenemos lleno en la terraza nueva», reconoce el hostelero. Hoy habrá diez personas trabajando, y la idea es recuperar la plantilla al completo el sábado.

La comida para llevar es otra de las fortalezas de Rubiáns. Un mostrador exterior sirve para recoger los pedidos. Si todo va bien, el día 25 traerá más sorpresas.