McDonald's probará carne picada fresca en sus hamburguesas

La cadena estudia sustituir los demallones de carne congelada que usa ahora en sus bocadillos


La cadena de comidas rápidas McDonald's probará producir hamburguesas con carne picada fresca en vez de con medallones de carne congelados, según ha informado la empresa al ser consultada al respecto.

La empresa espera recabar datos sobre las posibilidades de implementación de este tipo de elaboración, la resonancia que tendría entre los clientes y los costos de preparar hamburguesas frescas en los locales.

Esta prueba podría ser una señal de una nueva modificación de la estrategia de McDonald's, que prevé, entre otras cosas, emplear ingredientes más saludables en sus productos.

Bajo la conducción de Steve Easterbrook, que se desempeña como jefe de la empresa desde el 2015, McDonald's logró luchar con éxito con una estrategia renovada contra la descendente facturación. La prueba se limita por ahora a 14 restaurantes en Dallas, en el estado de Texas.

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McDonald's probará carne picada fresca en sus hamburguesas