-Conservar las pallozas poco a poco. Las de Pedrafita, por ejemplo, que son de Patrimonio, se arreglan un poco cada año para que luego el presupuesto no sea tan grande. Y hay que mantenerlas, porque antes se hacía humo, se vivía en ellas, estaban vivas, y ahora el enemigo más grande que tiene la paja son los ratones, más incluso que el temporal.
juan gonzález abella teitador de las pallozas de piornedo, en cervantes