El objetivo es que «la gente tenga una visión global de por qué la gastronomía española ha llegado a ser la mejor del mundo»
24 nov 2013 . Actualizado a las 07:00 h.Chefs de la talla de Joan Roca, Quique Dacosta, Dani García y Paco Roncero cocinarán en Hispania London, un espacio gastronómico abierto en el corazón de la City londinense por cuatro empresarios asturianos, y ofrecerán conferencias en el Instituto Cervantes para divulgar la gastronomía española.
Se trata de una iniciativa del cocinero Marcos Morán (Casa Gerardo, Prendes, Asturias), director gastronómico de Hispania London, que se ha propuesto que «la gente tenga una visión global de por qué la gastronomía española ha llegado a ser la mejor del mundo».