Un ganadero salva la cabra catalana

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Antoni Pellisser desconocía que entre su rebaño cabrío de Lérida había unos cuarenta ejemplares de cabra catalana

27 abr 2011 . Actualizado a las 06:00 h.

Antoni Pellisser desconocía hasta ahora que entre el rebaño cabrío que durante años ha criado su familia en la pedanía de Sant Salvador de Toló (Lérida) había unos cuarenta ejemplares de cabra catalana, una raza autóctona y ancestral propia de Cataluña que se consideraba extinguida. La asociación ecogastronómica Slow Food ha adquirido ahora 22 de estos ejemplares. Efe