50 euros por noche, en B y sin Seguridad Social, por trabajar sirviendo copas en Santiago: «Entraba ás doce da noite e saiamos sobre as seis»

Álvaro Sevilla Gómez
Álvaro Sevilla SANTIAGO / LA VOZ

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Imagen de archivo de una persona sirviendo una cerveza
Imagen de archivo de una persona sirviendo una cerveza CESAR QUIAN

Desde la Asociación Hostelería Compostela confiesan que puede ocurrir, pero que también es algo residual: «La gente cada vez está tratando de hacerlo lo mejor posible, aunque a veces eso nos cueste trabajo»

18 may 2023 . Actualizado a las 17:53 h.

Pedro Martínez es un nombre ficticio, inventado. Esa es la condición que este vecino del área compostelana pone para relatar su historia. Él es una de las personas que ha trabajado a lo largo de


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