Elaborada por el Fogar do Santiso con especies de los huertos de Teo se incluyó en la cesta de Navidad de Inditex y El Corte Inglés
26 dic 2021 . Actualizado a las 05:00 h.Ginebra ecológica
La ginebra ecológica que elabora el Fogar do Santiso con especies de los huertos de Teo ha sido escogida para integrar las cestas de Navidad de empresas como Inditex y El Corte Inglés, que han encargado 53.000 y 18.000 unidades respectivamente. «Levamos varios anos investigando xa que non había en España ningún destilado ecolóxico; queremos destilar a terra e poñer en valor a esencia da temporalidade da horta», explica José Santiso, propietario de O Fogar do Santiso e impulsor de Green Mixology Organic London Dry. Para dar con el producto, integraron en el equipo a Diego Mosquera, Premio Nacional de Coctelería y profesor del Centro Superior de Hostelería de Galicia.