Santiago: El nuevo Kristal le planta cara al covid y creará 12 puestos de trabajo

Ni siquiera el covid frenó los planes de Javier Méndez, promotor del nuevo Kristal El Polar, que vendrá a aunar el estilo de la cafetería regentada durante 34 años por los hermanos Manuel y Alfredo Pensado y el quehacer dela familia Méndez de Monforte, donde son un referente hostelero desde hace décadas. El local que ocupa la esquina entre las rúas Santiago del Estero, Frei Rosendo Salvado y la praza Roxa terminó su etapa como Kristal al final del primer confinamiento, cuando sus dueños optaron por no volver a abrir e iniciaron la búsqueda de un inquilino para el negocio. En pocas semanas, los hosteleros de Monforte eligieron el Kristal para su expansión a la capital gallega. Durante las últimas semanas se completaron las reformas necesarias para poner a punto la cocina del local, y tras la pintura y limpieza se colocaron los nuevos rótulos que anuncian la inminente apertura del nuevo Kristal, que ahora llevará unido el nombre del local de Monforte, El Polar. Una apertura que se unirá, en la misma calle, a la reciente inauguración de la cafetería-restaurante La Planta, en la esquina con la rúa Nova, y al reformado café-restaurante Montoto, a pocos metros del Kristal.