Cristóbal Fernández realizará catas todos los jueves en su local de Bautizados
22 jul 2020 . Actualizado a las 05:00 h.La Curiosa, el local de conservas y vinos de la rúa dos Bautizados, presentó una degustación gastronómica a días de cumplirse un mes de su apertura. Entre sardinas, zamburiñas y vinos de las denominaciones de origen gallegas, Cristóbal Fernández, el dueño del local, destaca la buena acogida que ha tenido entre los primeros clientes, que ya han vuelto para comprar más. El producto es de temporada y está a la espera de poder incluir mejillones y berberechos. «Pero poco a poco, que el mar tiene sus tiempos», recalcó. Lo que atrae la curiosidad de los que se acercan a la tienda es el diseño de las latas. Cristóbal ha querido plasmar en las tapas, con ilustraciones hechas por su tía María José Fernández, los acontecimientos más destacados de cada año, haciendo un recorrido por la historia. «La tapa, además de un contenido decorativo, le da una segunda vida a la lata. Los clientes, cuando acaban el contenido, lavan las latas y se las quedan», destaca. Pero lo que tiene claro es que de nada sirve una buena decoración si el producto no es bueno, «y en este caso es de la mejor calidad». Para dar a conocer los productos realizará catas todos los jueves para que se puedan degustar las conservas y los vinos gallegos. Empezó la semana pasada y mañana, a las 19.30 horas, contará con un enólogo que hará un juego olfativo. «La idea es hacer algo distinto y darle una vuelta al mundo de las conservas», recalca.