Rosaura Leis defiende la dieta atlántica como «seguro de salud»

La doctora intervino en el ciclo Os Luns do Ateneo


De alimentación habló ayer una de las voces más autorizadas, la profesora titular de la Pediatría de la USC Rosaura Leis. En las charlas que cada lunes organiza el Ateneo de Santiago, Leis disertó sobre los beneficios de la dieta atlántica, que reivindica como un «seguro de salud». La teoría está, además, constatada por la práctica. El estilo de vida atlántico, unido a la elevada actividad física, las mejoras en medicina y la disponibilidad universal de los servicios sanitarios y sociales hacen de la gallega una de las poblaciones más longevas. Y esto es irrefutable.

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