Algunos porque abandonan, pero otros ni siquiera se matriculan. En Xeomática e Topografía, por ejemplo, en el curso 2015-16 solo se cubrió el 4,4 % de las plazas ofertadas, según recoge el Área de Calidade de la USC, y el grado en Ciencias da Cultura e Difusión Cultural solo superó el 70 % de la matriculada ofertada en el curso 2010-11; a partir de ahí se quedó en el 50 % de las plazas ofertadas en el curso 2014-15. El grado en Xestión de Pequenas e Medinas Empresas alcanzó el 35,5 % en el 2014-15 y el 11,1 % en el 2015-16.
En la tendencia contraria, al margen de los dobles grados, que llevan pocos años impartiéndose, están los que siempre cubrieron la totalidad de las plazas ofertadas. Es esa situación están Enxeñaría Informática, Enxeñaría Química, Xornalismo, Comunicación Audiovisual, Educción Social, varias especialidades de Ciencias da Educación y Dereito.
Uno de los grados que con los años fue ganando demanda y prestigio, como puede ser el de Matemáticas, pasó de 310 alumnos matriculados en el 2013 a 466 en el 2015.