Medio centenar de hosteleros elaboran menús especiales La cita gastronómica se completa con la Feira do Libro, el mercado y las atracciones de calle
07 may 2005 . Actualizado a las 07:00 h.?on la garantía que da el sol, la novena edición de la Festa da Troita de Sigüeiro arranca hoy acompañada de un amplio programa de actividades, como la Feira do Libro y el mercado. Durante todo el día, la capital del municipio de Oroso vive su cita gastronómica más importante. La organización ha previsto la presencia de miles de personas, atraídas por el reclamo del concurso de pesca y también por la posibilidad de disfrutar de una jornada al aire libre, probar la trucha elaborada de muy distintas formas y disfrutar con el programa de actividades en la que las atracciones de calle y los espectáculos para los más pequeños tienen especial protagonismo. Hasta cinco mil kilos de trucha se han reservado para este día, por lo que la organización confía en que nadie que se acerque hasta Sigüeiro se quede sin probar este producto típico, bien en el recinto de la fiesta o en los distintos establecimientos hosteleros de la zona, que hoy viven su jornada más intensa de trabajo. Presentación literaria El concurso de pesca es la primera actividad del día, ya que los deportistas se trasladarán a sus respectivos tramos de río a las ocho de la mañana. Sesenta minutos después comenzará la prueba. Mientras los pescadores se afanan, dará comienzo la fiesta y los menús con trucha hasta en la sopa. La degustación del producto estrella está programada para las tres y media de la tarde. En la carpa habrá también menús especiales a precios asequibles. Y como hoy en Sigüeiro todo es trucha, la Feira do Libro también le dedicará un apartado especial a este fruto del Tambre, ya que a la una de la tarde el escritor y profesor universitario Juan José Moralejo Álvarez presenta su libro As troitas, miñas señoras . La segunda edición de la feria se clausurará a las 21.30 horas tras un sorteo de ejemplares.