Ahortas, los cultivos ecológicos de Ordes con los que Cáritas logra la inserción
ORDES
La empresa con fines sociales que lleva la huerta de la dieta atlántica a tiendas de A Coruña inicia la venta de cestas en Ordes y Santiago dos días a la semana
25 abr 2021 . Actualizado a las 00:38 h.Introducir muy buenos hábitos alimenticios incorporando productos de la dieta atlántica, fomentar el aprovechamiento de suelo agrícola en desuso y de paso favorecer la inserción sociolaboral no es ninguna quimera. Lo está demostrando Ahortas, empresa de inserción laboral impulsada por Cáritas de Santiago que está sacando mucho provecho a unas tres hectáreas de terreno repartidas por Ordes, el municipio en el que está implantado este proyecto de economía social.
En Ahortas trabajan cinco personas. Marcos Besada Álvarez, ingeniero técnico agrícola con formación en agricultura ecológica es el director técnico, mientras que el resto del equipo se centra en las tareas agrícolas.
En estos momentos cultivan tres parcelas, dos cedidas por vecinos de Ordes y otra por la Iglesia. Suman una tres hectáreas registradas para la producción ecológica en la que se combinan cultivos en invernaderos y al aire libre. En los primeros crecen perfectamente enfiladas y a muy bien ritmo distintos tipos de verduras estacionales (lechuga, remolacha, brécol, remolacha, repollo y acelgas), mientras que a escasos metros lo hacen cultivos de plantación más reciente como ajopuerro, distintos tipos de berzas y fresas. Y en la parcela de Poulo cultivan distintas variedades de frutos rojos que pronto saldrán al mercado.
Desde hace tiempo, Marcos Besada se encarga de la distribución por pequeñas tiendas de barrio de A Coruña y entorno pero la semana pasada abrieron una nueva etapa con la comercialización de cestas solidarias a precios de salida de 5 y 10 euros. Los productos, de un mínimo de cuatro variedades, dependen de las existencias, ya que el objetivo es dar salida a toda la producción de temporada. Las ventas se realizan en Ordes cada lunes, de 16 a 17 horas, en la finca de la rúa Carnota. Y a partir del martes a la misma hora estas cestas llegarán a la sede compostelana de Cáritas de Carreira do Conde.
La reserva se realiza a través de un mensaje de WhatsApp al teléfono 881 981 719, con recogida el día seleccionado y pago en el momento. En este número, previa inscripción, se informa cada viernes anterior del contenido que tendrán las cestas solidarias.
Marcos Besada destaca que este proyecto garantiza productos de gran calidad a buen precio y abre la vía a que las personas que trabajan en Ahortas encuentren, por cuenta propia o ajena, un futuro laboral con garantías. «Cada ano pechan 300 explotacións agrícola en Galicia», recuerda.