Un productor padronés lanza la confitura de pimientos

Uxía López Rodríguez
uxía lópez PADRÓN / LA VOZ

AMES

MERCE ARES

Es el resultado de año y medio de trabajo de Manuel Ferro Lago, pementeiro de tercera generación

24 jul 2017 . Actualizado a las 13:53 h.

Desde mañana, los que gustan de los pimientos de Herbón podrán encontrar en el mercado un producto nuevo, la confitura elaborada con el producto auténtico por la marca Pementos Carmucha, que está adherida a la Denominación de Orixe Protexida (DOP) Pemento de Herbón. Manuel Ferro Lago, de 46 años, es la tercera generación de una familia de pementeiros que, tras año y medio de trabajo, ha dado con la receta para elaborar pimientos confiturados.

De partida, pondrá en el mercado 1.000 botes grandes y otros tantos pequeños, que se podrán adquirir desde mañana en tres puestos de la plaza de abastos de Padrón y en fruterías, supermercados y tiendas de alimentación de Bertamiráns, Santiago y Pontevedra, además de los tres aeropuertos gallegos.

También tiene previsto comercializarla fuera de Galicia, en puntos de venta de pimientos de Herbón que ya tiene consolidados y con todo el etiquetado en gallego. Así, ya tiene un pedido para Zaragoza.