Dieciséis comunidades compartieron su cocina en la Alameda
06 sep 2026 . Actualizado a las 21:09 h.La diversidad crece en Compostela. Y con ella lo hace el Festival Intercultural que desde hace doce años convierte el paseo central de la Alameda en todo un mundo de colores, texturas y sabores. Un crisol cultural y gastronómico con el que más de una docena de comunidades de migrantes invitan a los compostelanos, y entre ellos mismos, a conocerse mejor disfrutando de una jornada festiva y de la oportunidad de probar gratuitamente muestras de sus cocinas.
Aunque de presencia mayoritariamente sudamericana (participan de Colombia, Perú, Paraguay, República Dominicana, Ecuador, Venezuela, Brasil, Argentina, Uruguay y Chile), también ha repetido el colectivo de países africanos que se había unido el pasado año (Senegal, Gambia, Mauritana y Mali). Pero la representatividad no deja de crecer y este año han contado con la participación de un grupo de vecinos de Palestina y el Sáhara Occidental.
En total, han sido 16 comunidades, a las que la alcaldesa, Goretti Sanmartín, se dirigió en la inauguración de la cita para indicar que a Santiago le gustan las diversidades, «que entendemos como unha oportunidade». «Ninguén ten que renunciar á súa identidade e ás súas tradicións», que, además, «poden enriquecernos», dijo.