Jesús Pais, miembro de la Asociación Hostelería Nocturna, que aglutina al sector compostelano, explica que los botellones a la puerta de los pubs los tienen contra las cuerdas: «Esta situación nos perjudica doblemente. Primero, no consumen en el local. El beneficio económico es cero y nos supone un grave problema. Que hagan ruido molesta a los vecinos y nos enfrentan a ellos. En segundo lugar, es algo que está prohibido y nosotros mismos nos exponemos a graves sanciones. El 100 % de los locales intenta molestar lo mínimo a los residentes pero en este caso no podemos hacer más que poner carteles y pedir que no hagan ruido».
Laura Rey, presidenta de Tempo con Xeito, asociación de hostelería del Ensanche, coincide con Pais: «No somos policías y, personalmente, no me veo con la capacidad de pedirle a nadie que se calle y deje de beber en la calle. Sería bueno que empezaran a multar al que infringe la ley en vez de presionar a los hosteleros».