El centro vasco hará mañana una cena degustación con platos que son bandera en el restaurante compostelano Manso
27 feb 2018 . Actualizado a las 05:00 h.El chef del restaurante Manso, Alberto Lareo, será protagonista de una cena gastronómica en el Basque Culinary Center, en San Sebastián. Los alumnos de este prestigioso centro han elegido al cocinero del restaurante compostelano para uno de sus programas formativos, Cocinando con los chefs. La iniciativa, que se llevará a cabo mañana, consiste en que los alumnos prepararán en los salones del Basque Culinary una cena degustación para más de medio centenar de comensales. La cena se compondrá de platos que son bandera del Manso, como el canapé de centollo y buey y el steak tartar de vaca.