Los secretos de la cocina tailandesa

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SANTIAGO

SANDRA ALONSO

19 feb 2012 . Actualizado a las 07:00 h.

1 Cocina Tailandesa En el Centro Superior de Hostelería de Galicia un grupo de veinte personas aprendieron los secretos de los platos tailandeses de la mano de la cocinera profesional Marián Rodríguez. Los alumnos, que posteriormente degustaron el menú, prepararon rollitos tailandeses picantes, pad thai, curry panang de ternera y mango, curry verde de pescado con lemon grass y lima kaffir, brochetas de pollo satay y arroz glutinoso dulce con mago sliced. Este curso de cocina es uno de los nueve talleres especiales de cocina que se impartirán en el centro. El próximo mes se ofrecerá otro de cocina vegetariana y saludable y otro de iniciación a la repostería. En abril se centrará en sushi y pasta fresca.

Aventura solidaria

2 El próximo 2 de marzo arrancará la cuarta edición de la prueba Panda Raid 2012 desde el paseo de La Castellana en Madrid. La prueba, que contará con dos equipos de Santiago, es un acto solidario que tiene como finalidad colaborar el desarrollo escolar de África. En esta competición participan el equipo Amextreme, con Mario Rodríguez, natural de Ferrol y residente en Padrón, de 33 años, y Agustín Rico, natural y residente en Brión. El objetivo es cubrir un itinerario de ocho días, dividido en etapas diarias a lo largo de la geografía de Marruecos. Cada participante dona, como mínimo 20 kilos de material escolar. El equipo gallego presentó ayer, en Bertamiráns, el proyecto y sus integrantes aprovecharon para recaudar más material para la aventura.

Motos clásicas

3 El Salón del Vehículo Clásico y de época de Galicia, que se está celebrando en el recinto ferial de Amio, acogió la presentación del Campeonato Gallego de Motos Clásicas 2012, que arrancará el próximo 17 de junio en el circuito de A Pastoriza. En la presentación estuvieron Agustín Abalde Grela, piloto del Motoclub Compostela, y Alberto Fandiño, de Alberni Eventos Deportivos. Fandiño dijo que las expectativas para este año son grandes debido al constante aumento de pilotos en las diferentes categorías. De hecho, en esta edición se aumentará las pruebas de cuatro a cinco. Además, los pilotos podrán participar en dos carreras más de seis horas de resistencia, ambas en el circuito de Forcarei los días 12 de mayo y 6 de octubre.