Las demandas a domicilio de este plato se incrementaron un 91 % el pasado año en la capital provincial
27 may 2024 . Actualizado a las 12:31 h.Es un plato que nunca pasa de moda y que, incluso, se está haciendo un hueco en la alta cocina. Tal es su popularidad que hasta tiene un día dedicado, el 28 de mayo, jornada en la que se conmemora el Día Internacional de la Hamburguesa.
Pero, ¿se ha preguntado alguna vez por cuál es la combinación más popular? La tecnológica española Glovo tiene la respuesta tras haber analizado «las tendencias y curiosidades de los tipos de hamburguesa que marcan tendencia».
Así, si hablamos de crecimiento, arrasa la trufada, que ha experimentado un incremento del 103 % con respecto al año pasado. «Barcelona, Zaragoza y Palma de Mallorca lideran el ranking por ciudades con mayor incremento de pedidos de esta receta», siendo el 1 de enero el día que más hamburguesas trufadas se pidieron.
En el caso de Pontevedra, la que destaca es un clásico: la cheeseburger, la hamburguesa con queso. «Es sin duda una de las favoritas de los usuarios de Glovo, con un crecimiento en pedidos y durante el último año del 91 %. A Coruña, Pontevedra y Madrid son las tres ciudades donde este tipo de burger ha experimentado mayor crecimiento en pedidos», añadieron al respecto.
Y el tercer puesto del ránking recae en otra clásica, la de pollo, cuyos pedidos subieron un 80 % en el último año siendo Sevilla, Gran Canaria y Almería las ciudades con mayor incremento. A modo de curiosidad, el 7 de enero fue el día con más pedidos de esta receta.
Clásico Real Madrid y Barcelona
Por debajo de la de pollo se sitúa la de beicon y queso, cuyos pedidos crecieron un 72 % en el 2023. Las urbes que, por su parte, encabezan el aumento más destacado de pedidos de este tipo de hamburguesa son Ávila, Madrid y Sevilla. Y no es desdeñable el hecho de que «el día del año en que más se solicitó fue el pasado 21 de abril, coincidiendo con El Clásico, partido que enfrenta al Real Madrid y el Barcelona», precisaron.
En cuanto a la cheeseburger con salsa barbacoa «no registra un incremento en los pedidos tan significativo como el resto, pero se sigue posicionando como una de las opciones favoritas». Con un aumento de pedidos de un 38% se destacan las localidades de Alicante, Guadalajara y Vitoria, siendo «el día con más pedidos a domicilio fue la noche del primer Clásico de la temporada, que se disputó el pasado 29 de octubre».