El jurado se decantó por Solomo á miña maneira
17 ago 2019 . Actualizado a las 05:00 h.La última edición del concurso Caldelas Tapas tiene ganadora. Es la propuesta denominada Solomo á miña maneira, de Verdugolandia, cuya receta consiste en «tosta composta polo solombo, crema de foie, redución de Pedro Ximénez e setas». En esta edición participaron doce establecimientos gastronómicos.