Borja Morgado, de un centro de Gijón, mejor sumiller en el Somm Talent FP celebrado en Pontevedra
PONTEVEDRA
Un alumno del CIFP Carlos Oroza, Elías Casás Casal, quedó tercero. El conselleiro de Educación destaca el alto nivel de los participantes
13 feb 2026 . Actualizado a las 05:00 h.El Somm Talent FP, el campeonato internacional de jóvenes talentos de sumillería, ya tiene ganadores. En esta ocasión el primer premio no se quedó en casa, en el CIFP Carlos Oroza —centro que organiza esta cita, el antiguo campeonato Suso Domínguez—, sino que viajó hasta Asturias. Borja Morgado Blanco, alumno del CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón, fue el vencedor de esta duodécima edición. En segundo lugar quedó Pedro Conesa Martínez, del CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena, en Murcia; y el tercero sí fue para un estudiante del CIFP Carlos Oroza, Elías Casás Casal.
Pasadas las dos de la tarde de este jueves se conocía el nombre de los ganadores después de una jornada en la que se disputaron las semifinales y la gran final. Los tres que llegaron hasta ese desenlace tuvieron que hacer frente a desafíos de velocidad, servicio de vino y demostración de estilo y profesionalidad. Todo ello ante un jurado que integraban Xoán Cannas, Tomás Ucha, Mario Ayllón, Paco López, Ebelia Mora e Iván Gómez. Las semifinales y la final tuvieron lugar en el auditorio de la Ciudad Infantil y dieron paso a una comida de despedida en el restaurante Álvaro Cunqueiro del CIFP Carlos Oroza.
El conselleiro de Educación, Ramón Rodríguez, y la directora xeral de FP, Eugenia Pérez, no se quisieron perder la última jornada del Somm Talent FP. El titular del departamento de la Xunta destacó el alto nivel del alumnado que participa en este certamen y felicitó a todos los estudiantes por su trabajo y profesionalidad. También subrayó el conselleiro el esfuerzo organizativo y el compromiso del Carlos Oroza, que cada año impulsa este certamen como plataforma de aprendizaje, intercambio y proyección del alumnado, poniendo en valor que iniciativas como esta evidencian el alto nivel de la FP.
Lo que busca el CIFP Carlos Oroza con este campeonato internacional, que reunió a alumnos de 18 centros de España y Portugal, es reivindicar la figura del sumiller y las especialidades de servicio en restauración como una salida laboral de prestigio y futuro. Fueron patrocinadores la bodega Altos de Torona y el Instituto Galego de Viño.