La sorpresa de Pepe Solla al leer una cancelación en su restaurante: «Por el temporal no me asegura que puedan ofrecernos pescados frescos»

Nieves D. Amil
Nieves D. Amil PONTEVEDRA / LA VOZ

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Pepe Solla, en una charla hace unos meses en Pontevedra
Pepe Solla, en una charla hace unos meses en Pontevedra ADRIÁN BAÚLDE

El estrella Michelin reconoce que la anularon en «tiempo y forma», pero no consultaron si el mal tiempo influía en la carta

16 nov 2023 . Actualizado a las 21:05 h.

La hostelería está acostumbrada a lidiar con reservas fantasmas, un exceso de horarios o cancelaciones por diversos motivos. Lo motivos son de todos los tipos. Algunos empresarios han logrado poner freno a un mal hábito


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