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Pepe Vieira creará en su restaurante un huerto de 4.000 metros para autoabastecerse

Nieves D. Amil
nieves d. amil PONTEVEDRA / LA VOZ

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El chef Pepe Vieira, en la finca que en unas semanas será el gran huerto de su restaurante
El chef Pepe Vieira, en la finca que en unas semanas será el gran huerto de su restaurante Ramón Leiro

El proyecto refuerza la apuesta por la sostenibilidad en su estrella Michelin

14 may 2021 . Actualizado a las 19:01 h.

La cabeza del chef Pepe Vieira es un hervidero de ideas y de proyectos. Todos cortados por el mismo patrón y siguiendo un hilo conductor al que le es fiel desde sus inicios. La «última


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