Muzi, el nuevo café de Ourense en el que se puede desayunar rico por la mañana y escuchar música en directo por la noche
OURENSE CIUDAD
Darlis Sena ha reabierto el emblemático Cátedra, en la calle Ervedelo, con nuevo nombre, nueva decoración y una apuesta por el brunch
21 oct 2025 . Actualizado a las 20:08 h.Los bares y cafés hacen comunidad y en el barrio de O Couto perviven muchos recuerdos relacionados con el café Cátedra. Abierto al público hace varias décadas en la calle Ervedelo, el local fue punto de encuentro de muchos clientes, gran parte de ellos vecinos de la zona que acudían desde jóvenes. Ahora, tras varios años cerrado, vuelve a revivir de la mano de Darlis Sena Morales, una emprendedora que quiere mantener el prestigio del local adaptándolo a su propio estilo.
Lo primero ha sido cambiarle el nombre. «Después de darle muchas vueltas me decidí por Muzi, que significa delicatesen en griego», cuenta. Es toda una declaración de intenciones porque ella quiere apostar por algo especial y diferente.
«Siempre tuve en mi cabeza montar mi propio local», cuenta. Llegó a España desde su Venezuela natal en el 2017 y tras una estancia de años en Barcelona, dio el salto a Ourense hace unos meses, al cambiar su situación laboral. «Me gusta asumir riesgos y no quedarme pensando en qué hubiera pasado si hubiera hecho esto aquello», asegura. «Hay muchos clientes que me dicen que aquí se tomaba el mejor café de Ourense», cuenta sobre el local, que abrió el 18 de septiembre, tras una cuidada reforma. «Tiene muchas cosas que me representan, como el arte, las flores, los gatos», cuenta. Todas las pinturas expuestas han sido realizadas por ella. «Quiero que no sea solo un sitio para tomar algo, sino también para distraerse», dice. Todos los clientes tienen a su disposición lo necesario para dibujar, sean niños o mayores. «Ya nos han visitado algunos artistas que nos han dejado sus trabajos», explica.
Además de elaborar una gran variedad de cafés, ofrece un plan de brunch con una variada carta formada por tostadas recién hechas, yogur o bocadillos, sin faltar alternativas para clientes con intolerancias o veggies. Las opciones dulces pasan por los dónuts de distintos sabores, los cruasanes o las napolitanas. Además, Muzi ofrece conciertos con música en directo. «Quiero abrir este espacio a grupos o artistas que quieran tocar o mostrar su arte. Creo que tenemos que apoyarnos entre todos», afirma Darlis.
«Quiero agradecer su apoyo a mis dos pilares, que son mis padres, Damaris y Leonardo, y también a mi familia, a todas las personas que me ayudaron en este proceso, mis amigas y mi pareja», asegura emocionada esta emprendedora. Un mes después de reabrir el negocio, está muy satisfecha con la acogida de los clientes. El establecimiento abre de martes a domingo, a las ocho de la mañana.