Lisardo López, productor de limiá: «Yo vendo todo a particulares»


Lisardo López, de Os Blancos, comenzó en el año 2009 criando ovella galega, porque se la recomendaron como raza sufrida para los húmedos terrenos de la Lagoa de Antela y también se metió con la raza de vaca limiá. «Estoy contento. Es una carne buenísima tanto de vacuno como de ovino. No hay problemas con los partos ni nada. Tengo 45 cabezas reproductoras de limiá. Yo comercializo todo a particulares en lotes de diez kilos, también acudo a ferias y una carnicería me hace los envasados. A hostelería no vendo».

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