Las pulpeiras prepararon la tapa más grande del mundo
04 ago 2026 . Actualizado a las 21:12 h.El tamaño y el peso marcan la diferencia cuando se habla de pulpo en O Carballiño, sobre todo durante la semana en la que se celebra una de las citas gastronómicas más emblemáticas de Galicia. Un año más, las pulpeiras de la villa del Arenteiro se midieron a su propia marca para revalidar el título de la tapa de pulpo más grande del mundo. El desafío de esta edición consistía en cortar y emplatar 610 kilos de cefalópodo —superando en diez kilos la cifra alcanzada en el 2025— y, una vez más, la hazaña volvió a ser todo un éxito.
El récord no solo destacó por la cantidad de materia prima, sino también por la destreza técnica y la precisión en los tiempos y el corte. Las pulpeiras precisaron poco más de diez minutos para cubrir por completo un inmenso plato de madera de 5,37 metros de diámetro. Aderezaron el pulpo con ocho kilos de sal, tres kilos de pimentón dulce y picante y completaron el aliño con un generoso chorro de 55 litros de aceite. Todo el proceso se desarrolló ante la atenta y entusiasmada mirada de cientos de vecinos y visitantes que abarrotaron la praza Maior.
El público no solo acudió para admirar la maestría del corte con tijera en directo, sino también para participar en la posterior degustación del pulpo más afamado de España. Tras consolidar un año más la proeza, se prepararon alrededor de 1.800 raciones que se repartieron entre los asistentes a un precio simbólico. La fiesta continuó hasta la madrugada.
Cuenta atrás para el gran día con fiesta de camisetas y actuaciones musicales
La Festa do Pulpo de O Carballiño continúa su programación festiva tras la celebración de la tapa más grande del mundo. Los actos previos al día grande prosiguen este miércoles y culminarán el domingo con la gran cita en el parque municipal.
Este miércoles, a las 21.00 horas, tendrá lugar el concierto teatralizado de la Banda de Gaitas Os Catro Ventos en la praza de A Veracruz y en diferentes calles de la villa. Asimismo, hoy concluye la inscripción para los que quieran participar en la Festa das Camisetas.
El jueves, los festejos contarán a partir de las 20.00 horas con la animación de La Changaranga por la localidad y, a las 23.00 horas, con la proyección de la película Lúas no setembro, de Carlos Montes, en la praza de A Veracruz. El viernes, la oferta musical ofrecerá a las 20.30 horas una actuación de son cubano a cargo del Septeto Naborí en la praza Maior.
El sábado, la casa consistorial acogerá la recepción oficial a las autoridades invitadas desde Lanzarote —isla a la que se dedica la festividad en esta edición—, Alijó, Mogán, Andalucía y Noventa Padovana, municipio que contará con un puesto de degustación. A partir de las seis de la tarde, la praza Maior albergará la Festa das Camisetas con animación de DJ Tibu y del grupo Batucarba.
El domingo se celebrará el día grande de la Festa do Pulpo, a partir de las doce del mediodía. Por las calles de la villa del Arenteiro actuarán las charangas Castro Bello, Doctor Anchoa y CLK y habrá puestos de artesanía, tabernas y pulpeiras. Como novedad organizativa, se habilitará una zona con bancos y mesas en el parque municipal para comer libremente.
El parque municipal acogerá la música de Feitizo de Pau, Catro Ventos, Feixoada y Os Serandeiros, el espectáculo infantil Oviravai a las 12.30 horas, Maianas a las 14.00 horas, Pataghullos a las 15.30 horas y Ardentía a las 19.00 horas, junto a la tradicional queimada. Por último, la Orquesta Chanel actuará en la céntrica praza Maior a las 20.30 y a las 23.30 horas.